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Título : Implementación y uso del sistema SGA en el laboratorio control de calidad
Autor : HERNANDEZ RAMOS DARIO
Palabras clave : Procesos Alimentarios
Fecha de publicación : 16-abr-2018
Editorial : Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz
Resumen : "A lo largo de este documento se describe la metodología que se llevó a cabo para la realización de la implementación del sistema SGA; con base a la planificación previa ya que en el área de laboratorio control de calidad es requerido, así como se contemplaron los antecedentes históricos de documentación de dicha área, el crecimiento y evolución en todos sus ámbitos, tales como el tecnológico y el administrativo con ayuda de diferentes áreas se pretende lograr. Él objetivo propone un sistema informático, además, dicho sistema SGA proveniente de Brasil de una Compañía llamada cargill lo cual una persona capacitada en el manejo de sistema SGA estuvo asesorando. Con base a ello se pretende contribuir al desarrollo de los requerimientos como lo es el orden mantener un estándar en la utilización de base de datos e informes que se generan diariamente, tanto de clientes y proveedores con lo cual se procedió a realizar la migración a una base de datos liviana y segura, además de que en ella se encontraran los resultados de manera más rápida con ahorro tiempo de espera para sus clientes y proveedores. En el área de laboratorio de control de calidad se llevan a cabo análisis como serológicos, bacteriológicos, bromatológicos, etc."
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metadata.dc.language: spa
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