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http://reini.utcv.edu.mx:80/handle/123456789/1161
Título : | Obtención de extractos de plantas endémicas del Estado de Veracruz con efectos medicinales y bactericidas |
Palabras clave : | Procesos Alimentarios |
Fecha de publicación : | 2018 |
Editorial : | Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz |
Resumen : | "Diversos estudios han demostrado que Mangifera Indica L. presentan un sin número de propiedades farmacológicas. El empleo de extractos de hojas y tallo se ha reportado por poseer efectos antioxidantes, antiinflamatorios, analgésicos, inmunomoduladores, anti-mutagénicos, hipolipemiantes e hipoglucemiantes. En este trabajo se evaluó la actividad hipolipemiante e hipoglucemiante del extracto etanólico de hoja de Mangifera indica L. en un modelo de rata ovariectomizada. Se determinó su actividad antioxidante mediante el método DPPH y se realizaron pruebas bactericidas contra la cepa E.Coli, nuestros resultaros demostraron que la depleción estrogénica mediante ovariotomía, incrementa los niveles de glucosa y colesterol total en ratas adultas jóvenes. Así también, se demostró que la administración crónica del extracto Mangifera Indica L. vía oral, disminuye significativamente los niveles alterados de glucosa y colesterol en este modelo animal de menopausia inducida. Por otro lado se comprobó que el extracto etanólico posee un efecto antioxidante más potente que el extracto acuoso; se determinó la capacidad para atrapar radicales libres del extracto etanólico de Mangifera India L. similar a la de trolox (antioxidante patrón). En cuanto a su efecto bactericida, el extracto demostró que era capaz de originar halos de inhibición bacteriana para la cepa E. coli. Ante la presencia de efectos medicinales, antioxidantes y bactericidas del extracto aquí demostrado, se llevó a cabo la elaboración de jabones y Té que incluían como base dicho extracto." |
Descripción : | Este elemento será publicado en las memorias del congreso "Congreso Nacional de Ciencia e Ingeniería en Materiales" que fue organizado por la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz. |
metadata.dc.identifier.*: | http://reini.utcv.edu.mx:80/handle/123456789/1161 |
metadata.dc.language: | spa |
Aparece en las colecciones: | Ponencias -CNCIM 2018 |
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