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http://reini.utcv.edu.mx:80/handle/123456789/265| Título : | Implementación del protocolo PRIMUSGFS en empaque del producto fresco |
| Autor : | JOSÉ DAVID OSORIO ROSAS |
| Palabras clave : | Procesos Alimentarios |
| Fecha de publicación : | 5-abr-2017 |
| Editorial : | Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz |
| Resumen : | "La inocuidad alimentaria es un tema muy importante hoy en día y no es la excepción en los productos exportados, las regulaciones nacionales e internaciones son de suma importancia las exportaciones más demandantes son hacia los EE. UU y el limón persa es uno de esos productos para consumo en fresco con más demanda de exportación. FDA promulgo una Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) esta exige a los importadores en EE. UU tener una evaluación de proveedores de los exportadores, los empacadores de limón persa en la México, así como todos los exportadores de productos frescos tienen fecha límite de mayo del 2017 para implementar o tener evidencia de que cumplen con lineamientos de inocuidad." |
| metadata.dc.identifier.*: | http://reini.utcv.edu.mx/handle/123456789/265 |
| metadata.dc.language: | spa |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Ingeniería |
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