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http://reini.utcv.edu.mx:80/handle/123456789/292
Título : | Programa de capacitación de sistemas, programas y certificaciones para la gestión y desarrollo de FSMA. |
Palabras clave : | Procesos Alimentarios |
Fecha de publicación : | 5-abr-2017 |
Editorial : | Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz |
Resumen : | "En el presente escrito se muestran presentaciones pertenecientes a la creación de un programa de capacitación para el personal de CATOEX S.A de C.V, con el fin de avanzar en la culturalización de los conocimientos y prácticas de las normas de apoyo a la Ley de Modernización de la Inocuidad, concientizar lo importante que es realizar las actividades diarias de trabajo de la manera más profesional y ética posible. De manera sencilla práctica y eficaz para la organización otorgándoles las herramientas necesarias en sus conocimientos y preparando a su personal para afrontar actos y circunstancias que pudieran presentarse en su jornada laboral. La nueva ley expedida por los Estados Unidos de América requiere mayor seguridad en la cadena de suministro de un producto y por tanto prioriza en buen manejo de todo lo que este requiera, desde la siembra y colecta de la materia prima, así como los insumos, proceso de elaboración y almacenaje, exportación (navía, aérea y terrestre) hasta la recepción del cliente, mejorando la trazabilidad rastreo de la carga en todas las etapas de este." |
metadata.dc.identifier.*: | http://reini.utcv.edu.mx/handle/123456789/292 |
metadata.dc.language: | spa |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Ingeniería |
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