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Título : | Implementación de la metodología Kaizen para el control de Inventarios en el Hotel HB de Córdoba, Ver |
Autor : | ALEJANDRO HERNANDEZ SANCHEZ |
Palabras clave : | Desarrollo de Negocios |
Fecha de publicación : | 20-abr-2018 |
Editorial : | Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz |
Resumen : | "presente proyecto tiene como objetivo Implementar la metodología Kiazen para el control de inventario de insumos en el Hotel HB de la ciudad de Córdoba, Veracruz y llevar acabo un control de mercancías. El Hotel HB ubicado en la ciudad de Córdoba, Veracruz, es una empresa encargada de proveer a sus clientes un servicio de hotelería de primera calidad, por medio de un trato amable y cálido. Además de brindarles un refugio de comodidad, tranquilidad y seguridad que los huéspedes necesitan durante una visita de placer o negocios. Tomando la excelencia y el cuidado de cada detalle como su carta de presentación. El hotel presento desconocimiento en el uso y aplicación de un control eficiente de inventario , la presente propuesta busca detectar, diseñar e integrar procedimientos adecuados que lleven a cabo un control de entradas , almacenamiento y salidas de mercancía de las áreas con mayor consumó dentro del hotel en las áreas de cocina y restaurant. Se consideraran diversos factores clave para la detección de necesidades que presenta el Hotel HB a través de la metodología causa raíz . Se presenta un problema en el sentido de que cada área debe realizar un inventario semanal para indicar la cantidad de mercancía existente en sus diferentes almacenes , naciendo una problemática sobre las áreas que no llevan un control en sus inventarios correctamente causando desabasto en las mercancías de cada área." |
metadata.dc.identifier.*: | http://reini.utcv.edu.mx/handle/123456789/706 |
metadata.dc.language: | spa |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Licenciatura |
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