Diseño CAD de una máquina empaquetadora de tarrinas monodosis de extracto para la automatización de nuevos procesos en producción de café

Abstract

"El presente trabajo plantea un diseño asistido por computadora para el desarrollo de una novedosa máquina empaquetadora de tarrinas monodosis de extracto de café, la cual, generará una producción de 1000 tarrinas por hora. El diseño es parte de una primera etapa que permitirá innovar en la automatización de los nuevos procesos en producción de café. El diseño de la máquina empaquetadora surge a partir de la implementación de una metodología de diseño y desarrollo de producto basada en la ingeniería concurrente. El diseño de la máquina permite estandarizar la extracción del café y, a su vez, garantizar la calidad que, en conjunto, integran un desarrollo en la innovación para los nuevos procesos de producción de café. Para el diseño se han considerado las variables de temperatura, flujo, presión y fuerza, las cuales, afectan al proceso del café. Finalmente, se utiliza el software SolidWorks1 para el diseño de la máquina y se presentan los resultados obtenidos a partir de las valoraciones de medición de las variables y el diseño de piezas que influyen en el proceso del café."