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Title: Extracción de capsaicina para la formación de un ungüento desinflamatorio e inhibidor de dolor
Keywords: Nanotecnología
Issue Date: 2018
Publisher: Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz
Abstract: "Diferentes especies de chiles poseen una gran cantidad de metabolitos activos, entre los que destaca, la oleorresina capsicum, la cual está tomando gran relevancia debido a sus múltiples aplicaciones, que van desde el área alimentaria, cosmética e incluso el área médica..."
Description: Este elemento será publicado en las memorias del congreso "Congreso Nacional de Ciencia e Ingeniería en Materiales" que fue organizado por la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz.
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metadata.dc.language: spa
Appears in Collections:Ponencias -CNCIM 2018



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