Evaluación del rendimiento y morfología de pectina extraída a partir de cáscara de lima persa (Citrus latifolia tanaka), empleando tres extractantes

ISMAEL ALATRISTE PEREZ*info:eu-repo/dai/mx/cvu/*658107; VICTOR MANUEL RIVERA ARREDONDO*info:eu-repo/dai/mx/cvu/*47249; LICET BELLO LUNA*info:eu-repo/dai/mx/cvu/*350233; ADRIANA CONTRERAS OLIVA*info:eu-repo/dai/mx/cvu/*96857

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.date.accessioned	2018-07-20T18:55:24Z	-
dc.date.available	2018-07-20T18:55:24Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://reini.utcv.edu.mx:80/handle/123456789/1107	-
dc.description	Este elemento será publicado en las memorias del congreso "Congreso Nacional de Ciencia e Ingeniería en Materiales" que fue organizado por la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz.	es_MX
dc.description.abstract	"En este trabajo se presenta la extracción de pectina a partir de lima persa (Citrus Latifolia Tanaka) con cáscara seca a 60 ºC, empleando tres extractantes ácidos: nítrico concentrado, clorhídrico concentrado y tartárico preparado 1M. Se determinó el rendimiento de extracción por duplicado y se observó la morfología de la pectina obtenida empleando un microscopio electrónico de barrido (SEM) Jeol JSM 6390 empleando 20 kV x30 las micrografías correspondientes. El extractante con mayor rendimiento fue el clorhídrico al 6.6597 y con características una lamina completa y lisa sin fracturas."	es_MX
dc.language	spa	es_MX
dc.publisher	Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz	es_MX
dc.relation	Alatriste, Pérez, Ismael., Reyes, Morales, Ismael., Rivera, Víctor., Bello, Luna, Licet., Contreras, Oliva, Adriana., (2018), Evaluación del rendimiento y morfología de pectina extraída a partir de cáscara de lima persa (Citrus latifolia tanaka), empleando tres extractantes, Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz, (Objeto de congreso).	es_MX
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0	es_MX
dc.subject	Nanotecnología	es_MX
dc.title	Evaluación del rendimiento y morfología de pectina extraída a partir de cáscara de lima persa (Citrus latifolia tanaka), empleando tres extractantes	es_MX
dc.type	info:eu-repo/semantics/preprint	es_MX
dc.audience	generalPublic	es_MX
dc.rights.access	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_MX
dc.author	ISMAEL ALATRISTE PEREZinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/658107	es_MX
dc.author	VICTOR MANUEL RIVERA ARREDONDOinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/47249	es_MX
dc.author	LICET BELLO LUNAinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/350233	es_MX
dc.author	ADRIANA CONTRERAS OLIVAinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/96857	es_MX
dc.area	info:eu-repo/classification/cti/7	es_MX
Aparece en las colecciones:	Ponencias -CNCIM 2018

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Evaluación del rendimiento y morfología de pectina extraída a partir de cáscara .pdf		566.16 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir
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